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百菜不如白菜，白菜营养丰富，富含多种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪含量低，能清热去火有很好的药用价值。白菜是百姓家中的看家菜，吃法很多且经济易做。酸辣白菜口感脆爽，酸辣适中。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/21 白菜斜切成片
2/21 姜切末
3/21 葱切末
4/21 小米辣椒切碎
5/21 淀粉加水调匀备用
6/21 锅中烧油
7/21 油热后放入葱姜爆香
8/21 放入辣椒
9/21 炒香
10/21 放入白菜
11/21 翻炒均匀
12/21 加入盐
13/21 糖
14/21 酱油
15/21 醋
16/21 鸡精
17/21 翻匀
18/21 加入湿淀粉勾芡
19/21 翻匀关火
20/21 一道美味的酸辣白菜就做好了
21/21 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
如果喜欢吃特别脆的，白菜下锅后马上倒入醋这样白菜就不容易炒过火。
