南瓜鸡蛋饼

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  1/5 南瓜去皮去籽，洗干净后切薄片，微波炉高火叮4分钟(一盘一盘地叮，我切的南瓜片装了2盘)，南瓜片叮好后用勺压成泥，2个盘子的南瓜泥倒进一个大碗里

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  2/5 南瓜泥里加一个鸡蛋，2勺玉米粉，2勺糯米粉，4勺面粉搅拌均匀

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  3/5 平底锅加热后给油，关小火，

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  4/5 用勺舀一勺南瓜糊在锅里，用勺子尽量擀大，擀薄点，依次煎好所有的南瓜饼

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  5/5 完成

小贴士

全程小火，用勺子尽量把南瓜饼擀薄点，不用给糖（南瓜本身就很甜），不用加水，南瓜在微波炉里加热后本身就很稀

作者: 小賀野刚Gfjc