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罗非鱼，又叫非洲鲫鱼。特点是头小、肉多、刺少、个头适中。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 罗非鱼洗净然后身上割几刀，方便入味。
2/10 罗非鱼里里外外均匀的抹上盐，料酒，蚝油。
3/10 姜切丝，鱼肚子里放一些，鱼身上也铺一些。
4/10 然后均匀的淋上芝麻香油。腌制10分钟。
5/10 葱洗净，分好葱白。
6/10 葱切花,葱白斜切。
7/10 锅里放水大火烧开，放蒸架，把罗非鱼放进去大火蒸10分钟。然后拿出来倒掉蒸出了的水分汤汁。
8/10 把葱白和葱花撒在鱼身上。
9/10 锅里放适量油，然后倒入适量的蒸鱼豉油加热。
10/10 最后淋在鱼身上，完成。
