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炸年糕
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炸年糕

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小时候每到快过年的时候,妈妈都会炸一大盆年糕给我们吃,这次是我第一次炸年糕,虽然炸的不好,但却可以回忆有妈妈的日子,想念我早已过世的妈妈,妈妈的爱在心里永远不会忘记,感恩妈妈把我带到这个世界上,爱护我,我也会用同样的爱爱我的儿子

作者: 花开似水6
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先准备一斤糯米粉和红豆沙馅300g,蜜香豆一袋。

    1/5 先准备一斤糯米粉和红豆沙馅300g,蜜香豆一袋。

  • 用温水活糯米面,水一点一点的加,面不能太干也不能太稀,活好了就醒俩个小时。

    2/5 用温水活糯米面,水一点一点的加,面不能太干也不能太稀,活好了就醒俩个小时。

  • 把豆沙揉成小球,把糯米面揪一揪,按平把适量豆沙馅或者蜜香豆放在里面,包好。

    3/5 把豆沙揉成小球,把糯米面揪一揪,按平把适量豆沙馅或者蜜香豆放在里面,包好。

  • 包好豆馅的糯米年糕就成形了。

    4/5 包好豆馅的糯米年糕就成形了。

  • 在锅中放大量油,等油烧至七成热时,把年糕放锅炸,先大火等定形转中小火,等炸至金黄就可捞出,炸年糕就做好了。

    5/5 在锅中放大量油,等油烧至七成热时,把年糕放锅炸,先大火等定形转中小火,等炸至金黄就可捞出,炸年糕就做好了。

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