3.4万点赞 · 268收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.3万
小时候每到快过年的时候,妈妈都会炸一大盆年糕给我们吃,这次是我第一次炸年糕,虽然炸的不好,但却可以回忆有妈妈的日子,想念我早已过世的妈妈,妈妈的爱在心里永远不会忘记,感恩妈妈把我带到这个世界上,爱护我,我也会用同样的爱爱我的儿子
1/5 先准备一斤糯米粉和红豆沙馅300g,蜜香豆一袋。
2/5 用温水活糯米面,水一点一点的加,面不能太干也不能太稀,活好了就醒俩个小时。
3/5 把豆沙揉成小球,把糯米面揪一揪,按平把适量豆沙馅或者蜜香豆放在里面,包好。
4/5 包好豆馅的糯米年糕就成形了。
5/5 在锅中放大量油,等油烧至七成热时,把年糕放锅炸,先大火等定形转中小火,等炸至金黄就可捞出,炸年糕就做好了。