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把带鱼煎至金黄酥脆，还是挺受欢迎的，最关键的是第二次油煎，更加是外酥里嫩，满口留香
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 带鱼要洗干净，用刀刮掉外面的鱼鳞，把鱼内脏清洗干净，一定要把黑色的膜去掉，然后把带鱼用刀切几下，以便入味
2/11 葱切长一点，姜切片，放入带鱼中，加入料酒胡椒粉腌制30分钟
3/11 准备好了的生粉
4/11 把腌制好的鱼裹上干淀粉
5/11 全部裹好
6/11 锅内放入香油烧至五成热
7/11 鱼在锅里煎一分钟，中途要记得翻身哦
8/11 第一次全部煎好
9/11 等第一次煎好的带鱼冷却一会再进行第二次油煎
10/11 第二次煎好后用吸油纸吸一下
11/11 装盘后撒上椒盐粉，OK！味道好极啦
简单好弄
