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韭菜包子
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韭菜包子

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.9万

简单又美味

作者: 音景酱大魔王19
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 在面粉中加入适量的清水和小苏打,揉成面团。(不要太干)

    1/10 在面粉中加入适量的清水和小苏打,揉成面团。(不要太干)

  • 洗好韭菜,和粉条,猪肉一起切丁(不要太大),放入配料,搅拌均匀。

    2/10 洗好韭菜,和粉条,猪肉一起切丁(不要太大),放入配料,搅拌均匀。

  • 将面团发酵数小时,直至筷子捅一下不鼓起,搓条,就成剂子。

    3/10 将面团发酵数小时,直至筷子捅一下不鼓起,搓条,就成剂子。

  • 擀成面饼。

    4/10 擀成面饼。

  •  放入韭菜馅。

    5/10 放入韭菜馅。

  • 如图,捏起面饼一角。

    6/10 如图,捏起面饼一角。

  • 重复此动作。

    7/10 重复此动作。

  • 最后,拧一下,就包好了。

    8/10 最后,拧一下,就包好了。

  • 在锅中放入水,蒸入包子。蒸5分钟。

    9/10 在锅中放入水,蒸入包子。蒸5分钟。

  • 成品。

    10/10 成品。

  • 小贴士

    和好面后,可以看一下横截面,如有蜂窝眼即可。

    作者: 音景酱大魔王19

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