腌制五香腊肉的做法_菜谱_香哈网
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腌制五香腊肉
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腌制五香腊肉

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香而不腻。

作者: 邻家含景1
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉切成长条

    1/5 肉切成长条

  • 将盐调上五香粉,将肉抹点盐放入盆中,

    2/5 将盐调上五香粉,将肉抹点盐放入盆中,

  • 封上盆口,腌24小时,取出,将盐水倒掉,把肉再放入盆中,待下一步

    3/5 封上盆口,腌24小时,取出,将盐水倒掉,把肉再放入盆中,待下一步

  • 把蜂蜜,大蒜,五香粉,八角,加入酱油中调匀,加入盆中,酱油要淹没过肉,腌24小时,翻一面,再腌十二小时,封好盆口

    4/5 把蜂蜜,大蒜,五香粉,八角,加入酱油中调匀,加入盆中,酱油要淹没过肉,腌24小时,翻一面,再腌十二小时,封好盆口

  • 腌好取出,凉干。不要凉太干,取下放入冰箱。

    5/5 腌好取出,凉干。不要凉太干,取下放入冰箱。

  • 小贴士

    肉洗干净,加水煮或蒸都可以,煮熟装盘。肉也可以炒蔬菜吃。

    作者: 邻家含景1

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