家常青菜豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
家常青菜豆腐
打开APP,查看视频做法>>

家常青菜豆腐

starstarstarstarstar

7.3万点赞 · 810收藏

独家 · 12.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万

黄心菜: 叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。豆腐是大家都熟知的,我就不介绍了。

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西北菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备并洗净所有食材。

    1/12 准备并洗净所有食材。

  • 豆腐切成一公分左右的厚片。

    2/12 豆腐切成一公分左右的厚片。

  • 葱姜切碎。

    3/12 葱姜切碎。

  • 黄心菜切成条形。

    4/12 黄心菜切成条形。

  • 炒锅中加油,油热后放入豆腐片,熬至两面金黄,盛出待用。

    5/12 炒锅中加油,油热后放入豆腐片,熬至两面金黄,盛出待用。

  • 重起油锅,爆香葱姜。

    6/12 重起油锅,爆香葱姜。

  • 放入黄心白菜,快速翻炒。

    7/12 放入黄心白菜,快速翻炒。

  • 加入适量盐,翻炒均匀。

    8/12 加入适量盐,翻炒均匀。

  • 倒入煎好的豆腐片。

    9/12 倒入煎好的豆腐片。

  • 再加适量开水,大火煮一分钟。

    10/12 再加适量开水,大火煮一分钟。

  • 加适量鸡粉,翻炒均匀即可。

    11/12 加适量鸡粉,翻炒均匀即可。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    重点在煎豆腐上,一定要把油烧热,豆腐放入锅中后,不要急于翻面,晃动锅子,豆腐能自由滑动活动时,才可翻面。
    加入的开水不宜过多。

    作者: 燦他爸

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐