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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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今天分别用李锦记辣椒酱和豆瓣酱做出了改良版的麻婆豆腐,味道极好极好,受到家人喜爱

作者: 春华秋实1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜

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  • 准备好食材

    1/6 准备好食材

  • 豆腐切小块,泡入盐水中

    2/6 豆腐切小块,泡入盐水中

  • 锅中热油,倒入葱姜爆香,倒入辣椒酱炒一下

    3/6 锅中热油,倒入葱姜爆香,倒入辣椒酱炒一下

  • 倒入甜面酱继续炒香

    4/6 倒入甜面酱继续炒香

  • 倒入水淀粉,放入豆腐块,开锅炖至豆腐入味

    5/6 倒入水淀粉,放入豆腐块,开锅炖至豆腐入味

  • 盛入盘子,撒上葱花

    6/6 盛入盘子,撒上葱花

  • 小贴士

    甜面酱和辣椒酱咸,所以就不用放盐啦

    作者: 春华秋实1

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