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用李锦记特鲜酱油和后庄蚝油拌的腐竹和海白菜，味道超级棒。
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 腐竹提前泡软，斜切成菱形块，继续泡发。
2/8 盐渍海白菜泡去多余盐份，切菱形块。
3/8 红彩椒切菱形块，切蒜蓉，香菜切段。
4/8 烧一锅水，用漏勺装腐竹和彩椒片，滚水中烫煮一分钟左右，过凉后倒盆子里。
5/8 保持滚水状态，再烫海白菜，煮两分钟左右，过凉后倒在盆子里。
6/8 往盆里加一小匙特鲜酱油和半匙后庄蚝油，少许陈醋，蒜蓉，油辣椒，两三滴花椒油，拌匀。
7/8 最后撒上香菜拌匀。
8/8 成品图。
腐竹和海白菜不要烫太久了。
香菜要等味调好后再放，拌几下就可以了，让它保持鲜绿的颜色更漂亮。
