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李锦记蒜蓉辣椒酱，精选优质辣椒和香蒜，采用黄金配比，秘法调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味。 李锦记黄豆酱，在具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味，不仅提升了菜肴的色、香、味，还能使菜肴口味更复合，口味层次感更丰富。 李锦记天成一味特级鲜味酱油精选质量上乘的非转基因原粒黄豆，经过双重发酵而成，提炼出精华中的精华，可用于佐餐或烹调，色、香、味自然融合，是鲜味出众的特级产品。 嘟爸和嘟嘟都不能吃辣，这次本以为嘟妈可以一人独享这道菜，没想到李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记黄豆酱和李锦记天成一味鲜酱油的完美搭配，使这道蚂蚁上树拥有浓郁酱香，辣味和蒜味搭配的刚刚好，一口接一口，好吃的根本停不下来。喜欢的友友们赶紧跟着嘟妈一起来做做看吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/24 准备好所有食材。
2/24 猪肉糜用料酒、黑胡椒、淀粉腌制备用。
3/24 煮一锅沸水。
4/24 将红薯粉丝泡软。
5/24 粉丝沥干水分后剪成小段。
6/24 锅内倒入适量油。
7/24 葱姜入锅爆香后捞出。
8/24 大火快炒猪肉糜成小粒。
9/24 加入1汤匙李锦记天成一味鲜酱油。
10/24 加入李锦记黄豆酱。
11/24 加入李锦记蒜蓉辣椒酱。
12/24 加入少许老抽调色。
13/24 翻炒均匀后盛出备用。
14/24 锅内留底油，加入粉丝炒至变色。
15/24 加入1汤匙李锦记天成一味鲜酱油，翻炒均匀。
16/24 加入猪肉糜，翻炒均匀。
17/24 加入少量老抽调色。
18/24 加入适量糖调味，翻炒均匀后出锅。
19/24 黄甜椒、红甜椒切丁，葱切葱花。
20/24 锅内倒入少许油。
21/24 加入黄甜椒、红甜椒、葱花爆炒。
22/24 连同油一起浇在肉糜粉丝上。
23/24 撒上香菜即可食用。
24/24 成品图。
李锦记的酱已经够入味啦，可以不用放盐了。放糖是为了更好的衬托出酱香，不喜欢也可以不放。
