保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 1150收藏
独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
喜欢这种像面包一样的大麻花，，甜甜的，软软的。可又担心外面的油不好，面食添加多，所以就自己动手做起来。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备食材。
2/16 将糖霜和白糖倒入面粉中搅拌均匀。
3/16 酵母用三十度温水化开加入面粉中将面粉搅拌成柳絮状，加入蛋液搅拌。
4/16 搅拌成这种面疙瘩时候加入玉米油继续搅拌。
5/16 最后边揉边加水入手和成软软的面团。
6/16 放温暖处醒发至两倍大取出。
7/16 用手将面团按平成这样。
8/16 用刀切成均匀的长条。
9/16 用手使劲捏一下长条把空气排出。
10/16 将长条搓成大拇指那么粗的长条。
11/16 两手捏住两头向空中抛出，左右一搭自动成这样。再用左手捏住一头，右手向下搓，然后拿起来自动成型。
12/16 依次做好所有的软麻花，刷薄油，中间空开，放温暖处再次醒发半小时。
13/16 直到麻花变大1.5倍取出。
14/16 锅里放宽油，小火炸至麻花变色翻一面继续炸。直到整个麻花成金黄色，捞出沥油。
15/16 炸好的软麻花稍微凉一下。
16/16 有没有诱惑到你呢？
*
