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家常味
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1/9 茄子洗尽改刀切斜片备用
2/9 灯笼椒切丝
3/9 准备一个鸡蛋 面粉
4/9 裹一层鸡蛋液
5/9 再裹一层面粉 再裹一层鸡蛋液
6/9 裹好鸡蛋液备用
7/9 锅里放少许油 放入茄子炸至金黄色
8/9 再放入灯笼椒丝 翻面炸至金黄
9/9 制作蘸水 蒜末 姜末 老抽 生抽 蚝油 鸡粉 胡椒粉 辣椒油 花椒油 芝麻调制 （炸好的茄子摆盘）
