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冬笋香脆，猪蹄筋道，汁水捞米饭很好吃。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 猪蹄砍块
2/14 水开后放入猪蹄，香葱，大蒜，料酒，姜片煮30分钟捞起，放冰箱速冻
3/14 泡过水的干鱿鱼切条
4/14 大葱，香葱，大蒜切段
5/14 香菇泡水
6/14 先油炒鱿鱼
7/14 放干辣椒，桂皮，桔皮，草果，八角，姜片一起翻炒起锅装入沙锅
8/14 再油爆大葱，大蒜，香葱起锅后放入沙锅加水，蚝油，酱油，冰糖煮四十分钟取得卤水
9/14 速冻四十分钟后的猪蹄油炸
10/14 炸好的猪蹄放入煮好的卤水浸泡两个小时
11/14 冬笋切块
12/14 放入沙锅和猪蹄大火30分钟
13/14 ok
14/14 美味
煮好*
