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白灼的菜肴可能是最简单的了，可以保持食物原有的清甜爽口，没有油腻感，再配上上李锦记旧庄蚝油美味提升的不止一点点。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 准备好材料
2/14 蒜粒去皮切成小粒
3/14 调一碗酱汁，酱油、蚝油、胡椒粉（酱油和蚝油本身有咸味，在这里我就没有放盐啦）
4/14 清水和生粉搅拌均匀备用
5/14 西兰花切成小块用盐水浸泡10分钟以上
6/14 做一锅水烧开
7/14 有放入西兰花滴入几滴油保持食物的翠绿
8/14 焯至西兰花断生
9/14 捞出沥干水分
10/14 热锅放入少许有烧热倒入蒜粒煸香
11/14 倒入调好的酱汁
12/14 煮至浓稠即可
13/14 酱汁浇在西兰花上
14/14 一道美味低脂的菜就做好啦
焯烫西兰花的时间不宜过长，焯至变色后再等个两三分钟就可以了。
