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月亮饺子是北方人最爱吃的美食,也是招待客人最好的主食。也很受全国各地的人们喜爱。
1/8 月亮饺子馅用料。
2/8 月亮饺子皮用料。
3/8 把饺子皮面和好卧一会。
4/8 木耳和粉丝用水泡好。红萝卜刨细丝,在开水锅里焯一下。
5/8 把焯好的红萝卜剁碎,木耳和粉丝剁碎。姜葱剁碎。还有炒好的鸡蛋放一起。放上盐。
6/8 在放入五香粉、味精、油、生抽、芝麻油。拌匀。
7/8 取面团,搓成圆细条,切小段,擀皮。开始包。
8/8 拿皮,放馅中间,从中间捏住,在从右边慢慢捏向最左边。回捏一次捏结实。捏成月亮形状。
先和面,在剁馅料,时间正正好。