蚝油文蛤的做法_菜谱_香哈网
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蚝油文蛤
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蚝油文蛤

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文蛤的鲜美是众所周知的,加上一些菇类、莴苣,调上李锦记蚝油,真的是不要太鲜太鲜哟。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 李锦记蚝油。

    1/12 李锦记蚝油。

  • 备好莴苣和秀珍菇。

    2/12 备好莴苣和秀珍菇。

  • 铲出文蛤肉,用洗菜篮在水池中顺方向搅拌几百次,洗去沙子

    3/12 铲出文蛤肉,用洗菜篮在水池中顺方向搅拌几百次,洗去沙子

  • 加上盐白酒生姜醉15分钟。

    4/12 加上盐白酒生姜醉15分钟。

  • 锅里热好油加上洋葱爆香。

    5/12 锅里热好油加上洋葱爆香。

  • 倒入文蛤爆炒三四下。

    6/12 倒入文蛤爆炒三四下。

  • 出锅

    7/12 出锅

  • 莴苣和菇洗净切好

    8/12 莴苣和菇洗净切好

  • 另起油锅,爆炒蔬菜

    9/12 另起油锅,爆炒蔬菜

  • 软些后倒入文蛤。

    10/12 软些后倒入文蛤。

  • 最后倒入蚝油加水的汁

    11/12 最后倒入蚝油加水的汁

  • 翻炒到所需要的火候,就出锅。

    12/12 翻炒到所需要的火候,就出锅。

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