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蚝油豆腐
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蚝油豆腐

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外表酥脆,里面滑嫩的煎豆腐,再用李锦记旧庄蚝油蚝味十足,味道鲜美。

作者: A_xia囡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所需要的食材

    1/9 准备好所需要的食材

  • 豆腐切小块

    2/9 豆腐切小块

  • 锅里烧开水,放豆腐加盐焯水一分钟。

    3/9 锅里烧开水,放豆腐加盐焯水一分钟。

  • 焯水的豆腐捞出沥干水份,备用。

    4/9 焯水的豆腐捞出沥干水份,备用。

  • 锅内倒入适量的油,将豆腐四面煎至金黄色。

    5/9 锅内倒入适量的油,将豆腐四面煎至金黄色。

  • 煎好的豆腐盛出。

    6/9 煎好的豆腐盛出。

  • 锅内放葱白和蒜蓉,爆炒出香味

    7/9 锅内放葱白和蒜蓉,爆炒出香味

  • 加入煎过的豆腐,加入蚝油,生抽少许清水,炖一会。

    8/9 加入煎过的豆腐,加入蚝油,生抽少许清水,炖一会。

  • 起锅前撒上葱花,即可。

    9/9 起锅前撒上葱花,即可。

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