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西兰菜花能够促进人体的新陈代谢，多食用可清肝、提高人体免疫功能等功效。
1/4 食材。
2/4 洗净掰小块，用开水焯一下。
3/4 放适量油、盐、醋；味极鲜、芝麻油，拌匀。
4/4 盛盘，可以用红萝卜点缀一下。
开水焯时不用太大火，开了一二分钟就可以。
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