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用李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油来调味，突出了菜品的鲜美。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备好所需要的食材
2/15 白菜洗干净，白菜较硬的菜梗梗切
3/15 香菇，木耳提前冷水泡发，将肉碎，香菇，木耳
4/15 白菜梗剁碎
5/15 加入适量的盐，李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油，拌均匀腌制半小时。
6/15 锅中烧开水，加少许油和盐，将白菜焯至断生。捞出沥干水份。
7/15 铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，把菜梗包在里面。
8/15 包好的包菜卷。
9/15 将卷好的白菜卷上锅蒸15分钟左右。
10/15 蒸好的白菜卷会有很多水分
11/15 将白菜卷里面的水份倒出碗里，加一点生抽，蚝油，生粉拌均匀，备用。
12/15 热油锅，放入蒜蓉小火爆香
13/15 再加入调好的茨汁，小火煮成浓稠状。
14/15 关火撒上葱花。
15/15 将酱汁淋在白菜卷上。
