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虾仁仁，选用青虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，搭配青菜，猪肉包出的饺子更是色香味俱全
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 青虾去壳，去头，后背上的腥线，洗净备用
2/7 猪肉三分肥七分瘦顶刀切薄片，细丝，最后剁碎
3/7 虾仁剁碎，不用太碎，葱姜切末
4/7 白菜洗净切碎
5/7 所有馅料放在一个盆里，放入葱姜，调料朝一个方向搅，时间越长越好，最少十分钟，这样饺子馅才更入味
6/7 饺子皮买现成的更便捷
7/7 烧水煮饺子，饺子飘上来即可
白菜不用焯水，直接洗净剁碎即可
