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葫芦鱼拼盘简单易做，样式漂亮。
1/6 取一个西葫芦，洗净。
2/6 从中间竖切，在切薄片。
3/6 用开水焯一下。
4/6 拷出，晾一会。
5/6 捡小的组成鱼尾部分。
6/6 在取剥皮组成鱼身，最后放辣椒薄片做鱼头。
注意焯西葫芦时，火候不宜太大。
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