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花菜的淡香，黄瓜的清香，鸡蛋的嫩香，加上蚝油的浸汁，鲜香！
52分钟
家常味
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1/13 准备材料。
2/13 烧热水滴几滴油焯菜花断生捞出。
3/13 蚝油兑清水，少量盐，鸡精调匀，鸡蛋打散，黄瓜切滚刀，葱切丝。
4/13 净锅添油，油在锅底晃一圈大面积沾油，小火烧热。
5/13 中小火煎鸡蛋，成饼盛出备用。图片虚了。
6/13 锅内剩余油，改小火烧热。
7/13 爆香花椒，除去花椒。
8/13 爆香葱。
9/13 放黄瓜中火炒匀。
10/13 放菜花中火炒匀。
11/13 倒一半蚝油汁，大火翻炒至汁全部入菜。
12/13 放鸡蛋，放另一半蚝油汁，大火翻炒均匀，汁收尽时，关火出锅。
13/13 高清大图！谢友欣赏！
两次放蚝油，菜吸足了汁才好吃。
