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我们家乡的臊子面必须放我们做好的臊子，这样才能叫做臊子面，有豆腐、胡萝卜、香菇、黄花、韭菜、鸡蛋碎等等，食材很丰富，营养均衡，吃起来很香。今天我用了本来就有的食材小鸡腿肉，黄瓜韭菜还有豆腐，算是臊子面的创新，好吃。我这里做了四人餐的量，人多可以在最后加水的时候多来水，人少反之。做成汤品的时候可以尝尝味道，要咸淡适宜
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/7 将黄瓜、豆腐切丁，韭菜切小段，葱切丝，留一部分切碎，鸡腿肉切碎
2/7 油锅烧至七成熟，加入葱碎爆香
3/7 依次加入黄瓜，豆腐，韭菜翻炒，倒入一小碗水
4/7 撒入切碎的鸡腿肉，加入盐，味精，胡椒粉，姜粉等，老抽上色
5/7 加入适量开水做成汤，煮一会儿出锅备用
6/7 将做好的汤盛出，倒入冷水煮沸下面条捞出，舀入适量的汤
7/7 香喷喷的臊子面好咯
