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摘了些新鲜草莓，自己在家做法式可丽饼，蛋香更浓郁，自制酸甜口的草莓酱，美味又营养！
44分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 新鲜草莓用淡盐水泡20分钟后洗净备用
2/11 草莓取蒂后用四五个草莓切成小块
3/11 加入柠檬汁，白糖和少许水搅拌均匀
4/11 中火上锅，一边搅拌至粘稠，呈晶莹状即可，放凉
5/11 用牛奶调制面糊
6/11 加入鸡蛋，少许盐，适量白糖搅拌均匀，用牛奶调制，至用筷子挑起可直线落下即可
7/11 煎锅烧热放适量油，倒入面糊
8/11 一面变黄后关小火翻面
9/11 两面都黄后关火
10/11 涂上草莓酱，配上新鲜草莓一起吃
11/11 完成！
1 草莓酱的草莓用量根据饼来选择，这次做了3个饼，选了5个草莓
2 草莓酱现做现吃，也可多做些放入玻璃瓶中密封冷藏，用无水无油的勺子舀吃即可
3 草莓块尽量小些，免去滤汁的麻烦
4 面糊不要太稠，用筷子挑起能直线落下即可，白糖要比盐放的稍多一些
5 面糊一次性不要倒太多，因为鸡蛋受热会膨起，可做出边角脆爽的可丽饼
