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酸菜肉沫，体现了酸菜之原味，又有肉香不泻口。似辣非辣，开胃下饭之快菜。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/10 准备材料。
2/10 豆瓣酱清水调匀，葱切碎。
3/10 锅添油，小火烧热。
4/10 爆香花椒粉。
5/10 放入肉沫，大火炒，
6/10 肉末出油后，放葱花炒香。
7/10 放酱汁小火烧一分钟酱浓。
8/10 放酸菜丝大火炒至沾匀酱汁。
9/10 放鸡精炒匀。关火出锅。
10/10 高清大图。谢友欣赏。
酸菜带咸味，豆瓣酱少放。
肉沫炒出油酸菜不泻口，肉也有嚼头。
