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凤凰蛋
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凤凰蛋

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2017金鸡纳福,凤凰下蛋,寓意发财好运!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鹌鹑蛋清水洗净焯水三分钟;

    1/6 鹌鹑蛋清水洗净焯水三分钟;

  • 三分钟后转小火煮轻轻敲碎蛋皮,加入老抽、盐、香叶、五香粉、干红辣椒,煮10分钟关火;

    2/6 三分钟后转小火煮轻轻敲碎蛋皮,加入老抽、盐、香叶、五香粉、干红辣椒,煮10分钟关火;

  • 泡制20分钟入味;

    3/6 泡制20分钟入味;

  • 剥皮后切成两半即可装盘;

    4/6 剥皮后切成两半即可装盘;

  • 近距离高清图一张!

    5/6 近距离高清图一张!

  • 成品图感谢观赏!

    6/6 成品图感谢观赏!

  • 小贴士

    煮好的鹌鹑蛋一定要泡制15-20分钟入味!

    作者: 蓝调雨儿

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