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想怎么做就怎么做吧~
1/16 将高筋面粉,澄粉,糯米粉混合均匀,放两克红曲粉~
2/16 加温水揉匀醒面30分钟~
3/16 时间到后揉好面团擀成薄皮~
4/16 用模具刻出花瓣~
5/16 按照里小外大的顺序将花瓣沾水粘在一起~用粉色面粉做个花心~
6/16 上锅蒸,冷水大火20分钟~熟后焖5分钟在开盖~
7/16 摆盘~
8/16 用胡萝卜刻凤头~
9/16 用菠萝刻凤凰身体
10/16 摆盘~
11/16 削三片黄瓜待用~
12/16 把黄瓜切成锯齿状~做羽毛~
13/16 摆盘~
14/16 刻好三根摆盘~
15/16 胡萝卜刻底花,菠萝刻圆片当上面,这是凤凰的尾羽~
16/16 再用黄瓜刻几片花的叶子,紫菜剪出眼睛,调整一下就完成了~
花瓣用模具刻出是平的,还是需要人为整理花瓣,才能有立体的效果~例如去弯曲或折叠花瓣,以达到效果~