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15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 肉切薄片加料酒，盐，淀粉腌制15分钟。
2/8 包菜洗净撕块，青笋切片。
3/8 蒜切片，葱切葱花，干辣椒剪断，准备青红花椒。
4/8 锅内放油，加入辣椒，花椒，蒜片。加入郫县豆瓣酱炒出红油
5/8 加入青笋，包菜炒软，加入清水没过青菜。
6/8 待水煮沸，加入肉片划散，淋入少量料酒，待肉熟，加盐调味盛出。
7/8 锅内另放油，炒香辣椒，花椒。
8/8 菜上放葱花，洒适量麻辣粉，淋入炒香的辣椒花椒油，即可。
