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昨天和朋友出去吃饭，点了个土豆，还挺好吃的，今天自己动手做了一个，味道棒棒的！
44分钟
家常味
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1/11 将土豆洗净，去皮，切成小块泡水中备用
2/11 姜蒜切末，猪肉剁肉馅，剁椒切末备用
3/11 锅中放油烧热，下姜蒜炒香
4/11 调入豆瓣酱炒出红油
5/11 调入剁椒翻炒均匀
6/11 下肉馅炒至变色
7/11 下土豆翻炒均匀，
8/11 调入盐，酱油，胡椒粉，糖，蚝油翻炒均匀
9/11 放入水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠
10/11 待汤汁浓稠，调入一勺水淀粉，大火收汁
11/11 装盘即可
土豆切块一定要泡水中，防止氧化变黑
喜欢吃熟一点的土豆，就多加点水，如果喜欢生脆一点的就少放点水
