木耳炒鸡蛋

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  1/4 鸡蛋  泡发木耳  盐  蚝油  姜葱末
  
  鸡蛋磕碗里加少许盐搅匀。

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  2/4 木耳洗净放锅里略煮一下捞出沥干<煮不煮依个人习惯>。

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  3/4 锅里放油炒好鸡蛋，盛出备用。

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  4/4 锅里再放少许油，爆香姜葱末，放木耳炒1分钟左右，倒入炒好的鸡蛋炒匀，放少许蚝油炒匀即可。