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手打虾滑
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手打虾滑

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独家 · 6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.0万

自己在家做的真心好吃

作者: 己卯mio6
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 草虾解冻

    1/8 草虾解冻

  • 好大的虾有木有

    2/8 好大的虾有木有

  • 去头,剥好虾仁,挑虾线

    3/8 去头,剥好虾仁,挑虾线

  • 虾肉剁成虾泥

    4/8 虾肉剁成虾泥

  • 虾泥加入鸡蛋清沿顺时针方向手打上劲

    5/8 虾泥加入鸡蛋清沿顺时针方向手打上劲

  • 留下三分之一虾肉切成稍大一点的丁,加入淀粉、少许料酒和之前的虾泥一起搅上劲

    6/8 留下三分之一虾肉切成稍大一点的丁,加入淀粉、少许料酒和之前的虾泥一起搅上劲

  • 打好的虾泥装盘贴保鲜膜,放入冰箱静置2小时

    7/8 打好的虾泥装盘贴保鲜膜,放入冰箱静置2小时

  • 煮好的虾滑,有没有棒棒哒

    8/8 煮好的虾滑,有没有棒棒哒

  • 小贴士

    要有足够的耐心哦

    作者: 己卯mio6

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