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虾怎么做味道都很好吃，虾具有增强免疫力，延缓衰老的作用，今天就做点虾滑汤火锅吃，
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好洗干净的虾，（这是2斤虾
2/9 虾去虾头虾尾，用牙签剃去虾线，（剥好的虾仁有600克）
3/9 虾放在菜板上，用刀背剁成虾蓉，
4/9 剁好的虾蓉，放入一个大碗里，放入蛋清，胡椒粉，姜蓉，盐，味精，少许的料酒
5/9 用筷子朝一个方向搅打上劲，
6/9 最后放入干淀粉，继续搅打上劲
7/9 这是以搅好的虾滑，
8/9 搅好的虾滑，挤成丸子，摆盘，
9/9 挤好的虾滑，放入冰箱里冷藏，吃火锅时汤着吃，味道好极了，（也可以煮汤吃）
虾剥好后，用牙签把虾头，虾尾挑一下，就可以轻松的把虾线去掉了，
