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对于花样繁多的面食总是百吃不厌,分享给大家一款简单的芝麻*香味,真是美味哉!
1/16 普通面粉里加入酵母和白砂糖。
2/16 所有材料混合以后慢慢倒入温水,把面粉搅拌成无干面絮状。
3/16 反复揉搓成面团,盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵。
4/16 发酵好的面团。
5/16 再次反复揉搓,把面团里的气体排出。
6/16 把面团分成两份,分别搓成一条较粗,一条较细的长面条。
7/16 切成匀份的小面剂子(大份约:55克 ,小份:25克)
8/16 大份面剂子用擀面杖擀成圆面片,小份面剂子搓成圆球状。
9/16 小份圆球面剂子分别蘸油、盐、五香粉。
10/16 放到圆面片上面。
11/16 用包包子手法把小份面团包起来,收口朝下。
12/16 再用擀面杖压扁。
13/16 饼子两边分别拍少许水粘上芝麻。
14/16 电饼档刷少许油,制作完成的饼子放电饼档或者平底锅煎制两边金黄色即可。
15/16 很好吃哦。
16/16 成品图。
1.面粉里加入白糖有助于面团发酵。
2.饼子大小也可随自己喜欢的大小来制作。
3.煎制饼子的时候要勤翻看,以免煎糊了。