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发面饼香甜松软，更好消化
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 面粉500克
2/13 酵母粉用部分温水化开
3/13 将酵母水倒入干面中，用筷子拌匀，将剩下的温水一点一点加入，因为面粉的吸水性不同，不要一次性加入，做发面饼，我更喜欢面和的软一点，我用的水量比较大，大家可以根据自己的喜好自行调整。
4/13 将面揉好，盖好盖子或封保鲜膜，放到温度高一些的地方等待发酵，冬天可以放到暖气附近或太阳下，最好在30度以上
5/13 等面团发酵到2.5-3倍大的样子就可以使用。如图，手指戳一个洞，面不塌陷最好，如果发酵过头，有酸味可以在面团里混入1-2克小苏打中和酸味，注意面一定要揉匀。
6/13 适量红糖掺入部分薄面做馅料。
7/13 面团揉匀分成等大的剂子。剂子大小随意发挥，只影响饼烙出的大小。
8/13 擀出面皮
9/13 包入适量红糖，不易太多，根据个人口味随意调整。
10/13 包好，收口
11/13 擀成饼，发面饼不易太薄
12/13 小火烙，两面焦黄就可以出锅啦，请忽略我擀的不圆的饼。
13/13 没有放油，所以卖相没有很好，但是味道不错哦
