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番薯糖水
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番薯糖水

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 番薯,又称甘薯、红薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。   因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品, 想要减肥的美眉不妨多吃哦!

作者: 苏大大-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 番薯削皮

    1/5 番薯削皮

  • 番薯洗净切块,大小随意

    2/5 番薯洗净切块,大小随意

  • 锅里倒入水,倒入番薯,大火盖上盖子煲十分钟左右

    3/5 锅里倒入水,倒入番薯,大火盖上盖子煲十分钟左右

  • 十分钟后,倒入适量白砂糖盖上盖子大火再煲五分钟左右。

    4/5 十分钟后,倒入适量白砂糖盖上盖子大火再煲五分钟左右。

  • 甜甜的番薯糖水就完成了!

    5/5 甜甜的番薯糖水就完成了!

  • 小贴士

    刚开始大火煲十分钟是为了煮软番薯,使其吃起来不会太硬,如果喜欢口感爽脆一点的友友可以煲五分钟左右。

    作者: 苏大大-

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