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生活中从来都不缺少美,只是缺少发现美的眼睛和创造美的双手。
1/14 将5小块紫薯洗净放入蒸锅,蒸25分钟,蒸熟备用。
2/14 将紫薯擀成泥,防止和面团时颜色不均匀。
3/14 将500克面粉与紫薯泥放入半袋发酵粉和面,活好的紫薯面团,醒发至双倍大即可。
4/14 经过3到4小时发酵,面团已经醒发至双倍大。
5/14 将面团揉搓至光滑,切四小块备用。
6/14 在揉成四个长条,大约20厘米长。
7/14 如图所示,一条压一条。
8/14 如图所示,一条压一条。
9/14 如图所示,一条压一条。
10/14 如图所示,一条压一条。
11/14 如图所示,一条压一条。
12/14 如图所示,一条压一条,将尾端俩俩压实。
13/14 再将所有头捏在一起,如图所示。
14/14 最后,放入蒸锅蒸20分钟即可。