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1/4 材料准备好
2/4 蛋白和蛋黄分开，先将蛋白倒入碗里（刷一层油），把咸鸭蛋，皮蛋胡萝卜，姜蒜切碎放入碗里，加入料酒胡椒粉搅拌均匀，放入开水锅里蒸至凝固
3/4 再把蛋黄搅拌均匀倒锅中蒸熟
4/4 凉透切好
咸鸭蛋有盐可以不要再放盐，不要蒸的太老
25分钟
家常味
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