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一直很喜欢肯爷爷的鸡米花，终于按耐不住自己亲手制作，适合全家大小一起享用。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸡肉切块放入碗中。
2/8 加入盐，胡椒，料酒，蛋清，生抽。
3/8 拌匀腌制20min左右（重庆妹子爱吃辣，所以我加入了辣椒粉一起腌制）。
4/8 调匀鸡蛋。
5/8 将腌制好的鸡肉，依次沾裹淀粉，蛋液，面包糠。
6/8 裹好放置，热油。
7/8 油温八成热，倒入鸡肉，炸至金黄。
8/8 装盘，配上番茄酱或辣椒粉。
观察油温，不宜过高，否则会炸焦。
