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制作方法比较繁琐！但是味道超赞的汉堡肉！喜欢正宗西餐的朋友不妨关注一下哟！
25分钟
酸甜
高级
其他
其他
其他
1/19 准备500克猪肉馅备用。
2/19 配菜处理！可以根据自己的喜好来选择和处理配菜！我用的是芦笋和玉菇还有西红柿！
3/19 给猪肉馅内分别加入黑胡椒、雪粉起司、鸡蛋、面包渣和适量的食盐。
4/19 顺时针抓匀，微上劲即可！不易上劲过猛。
5/19 取肉馅压制手掌大小即可。
6/19 将片状起司四等份对折后，放在肉饼中央。
7/19 再取少许肉馅把片状起司全部覆盖住。
8/19 把包裹好起司的肉馅做成椭圆状备用。
9/19 给锅内加入橄榄油烧至7成热。
10/19 油温至7成热之后放入刚才做好的肉饼煎制即可。
11/19 待一面煎制成金黄色后翻面！
12/19 翻面之后大约中火煎制3分钟左右后，放入100毫升水和适量料酒。
13/19 待锅内再次沸腾后上锅盖焖制10分钟！（我用的是比我的锅小一号的锅盖，这样焖出来的比较香）
14/19 这个就是焖制完成的肉饼！（其实是已经可以吃的状态了）
15/19 用国内的剩余的汤汁来炒我们处理好的配菜，炒制蔬菜出香即可。
16/19 炒制好配菜之后我们就来做调味汁，给锅内加入黄油。
17/19 待黄油全部融化之后，依次加入红葡萄酒，蕃茄酱和食盐，熬制3分钟左右即可。（喜欢吃甜一点的朋友也可以放糖进去）
18/19 给熬好的调味汁里加入适量柚子粉增鲜。
19/19 摆盘之后给我们的肉饼上淋上调味汁即可！
根据自己喜好的口味可以更改放入起司的数量，配菜也可根据自己的喜好来调整。
