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红烧鸡翅
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红烧鸡翅

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姑娘是肉食主义者,单独给她做的,晚饭我们尽量吃的清淡,鸡翅的做法很多,今天分享一下红烧鸡翅的做法

作者: 琪琪涵涵妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/13 准备好食材

  • 鸡翅划两刀,方便入味

    2/13 鸡翅划两刀,方便入味

  • 准备好炝锅食材

    3/13 准备好炝锅食材

  • 鸡翅冷水下锅,撇出血沫

    4/13 鸡翅冷水下锅,撇出血沫

  • 焯过水的鸡翅洗净擦干

    5/13 焯过水的鸡翅洗净擦干

  • 锅里倒油

    6/13 锅里倒油

  • 小火煎鸡翅

    7/13 小火煎鸡翅

  • 鸡翅金黄色倒入炝锅调料翻炒出香味

    8/13 鸡翅金黄色倒入炝锅调料翻炒出香味

  • 然后放在少许生抽和老抽

    9/13 然后放在少许生抽和老抽

  • 加入没过鸡翅的水量

    10/13 加入没过鸡翅的水量

  • 小火慢炖15分钟后加入少许盐调味

    11/13 小火慢炖15分钟后加入少许盐调味

  • 待汤汁浓稠即可关火

    12/13 待汤汁浓稠即可关火

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    鸡翅冷水下锅才能焯出血水,小火慢炖味道更好

    作者: 琪琪涵涵妈

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