茄汁焗牛排的做法_菜谱_香哈网
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茄汁焗牛排
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茄汁焗牛排

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本来想做茄汁焗猪爬饭,食材不全,改成茄汁焗牛排,煎牛肉要小火煎,不要煎时间长了,

作者: 郭新文
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛排解冻切成豆腐块,

    1/7 牛排解冻切成豆腐块,

  • 切好的牛排倒入料酒,胡椒粉,孜然粉,鸡精粉,盐,淹半天,头做半小时放红薯粉,蛋清抓均匀。

    2/7 切好的牛排倒入料酒,胡椒粉,孜然粉,鸡精粉,盐,淹半天,头做半小时放红薯粉,蛋清抓均匀。

  • 锅里放水烫开放入豇豆煮软。

    3/7 锅里放水烫开放入豇豆煮软。

  • 在成棒棒糖,牙签固定。

    4/7 在成棒棒糖,牙签固定。

  • 平底锅煎牛排肉,煎五分钟关火。

    5/7 平底锅煎牛排肉,煎五分钟关火。

  • 锅里放油爆香姜丝放入洋葱,倒入番茄汁,试量水烫开放牛排,翻炒均匀出锅,

    6/7 锅里放油爆香姜丝放入洋葱,倒入番茄汁,试量水烫开放牛排,翻炒均匀出锅,

  • 成品图

    7/7 成品图

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