炒面(酸甜口)的做法_菜谱_香哈网
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炒面(酸甜口)
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炒面(酸甜口)

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利用家里仅有的食材烹制(没有油菜,没有西红柿,仅有生菜),非专业!

作者: 美美哒22
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅里烧水,水开后下入面条

    1/7 锅里烧水,水开后下入面条

  • 烧水期间准备好配料:生菜叶三根

    2/7 烧水期间准备好配料:生菜叶三根

  • 小米椒,葱花,蒜末,干辣椒

    3/7 小米椒,葱花,蒜末,干辣椒

  • 调好汁:生抽一勺,白糖一勺,醋两勺,盐适量,花椒面适量,水两勺,搅匀。

    4/7 调好汁:生抽一勺,白糖一勺,醋两勺,盐适量,花椒面适量,水两勺,搅匀。

  • 5/7 面条开水下锅,煮至七八分熟捞出,过凉水。(这一步照片如图1)

  • 热锅放油,油开后下入葱花干辣椒爆香,下入生菜叶翻炒

    6/7 热锅放油,油开后下入葱花干辣椒爆香,下入生菜叶翻炒

  • 加面条翻炒。下入调好的汁。汤汁渐干时倒入切好的小米椒,蒜末。炒匀。出锅前加入鸡精调味。装盘!

    7/7 加面条翻炒。下入调好的汁。汤汁渐干时倒入切好的小米椒,蒜末。炒匀。出锅前加入鸡精调味。装盘!

  • 小贴士

    面条煮到七八分熟即可

    作者: 美美哒22

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