保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 301收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.9万
韭菜配鲜虾仁，绝配！脆口的荸荠，更增添三鲜馅饺子的鲜美滋味！
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 鲜虾洗净
2/11 剥皮去头、去虾线，切成半厘米长的虾仁段，备用
3/11 碗里打入五粒鸡蛋，搅匀
4/11 起锅热油，倒入蛋液，煎成蛋饼（不宜煎太老）
5/11 蛋饼放凉了，切碎备用
6/11 荸荠去皮洗净后，切碎
7/11 韭菜洗净，沥干水分，切细碎，放至大盆里，再倒入鸡蛋碎、荸荠碎、虾仁段、香葱碎、洋葱碎
8/11 倒入味达美酱油、鲁花花生油、香油、少许盐、少许鸡精
9/11 和好的面（偏硬一些，为了擀成薄皮大馅的饺子），包饺子步骤就此省略……
10/11 锅内添水烧开后，倒入饺子，时不时的用汤勺沿着锅边顺时针方向转圈滑动饺子，以防沉底粘锅，煮开后关火，即刻捞出饺子，盛盘。
11/11 薄皮大馅的三鲜馅饺子，又加入了脆口的荸荠，口感真的很好！
