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1/14 韭菜洗干净
2/14 韭菜切段
3/14 蚬子买来洗一下,养一天
4/14 蚬子洗干净
5/14 准备姜片
6/14 锅内放水倒入蚬子,放几片姜,
7/14 开大火烧开,蚬子张开就可以了
8/14 把蚬肉捡出来,
9/14 胡萝卜切片弄几个小鸡心型
10/14 开油锅,烧烫,倒入蚬肉,姜片,炒匀,加点黄酒,炒匀起锅
11/14 锅洗一下,锅烧烫放入油,倒入韭菜翻炒一下
12/14 倒入蚬肉,加一点点盐,味精一点点炒匀,起锅装盆就OK了
13/14 盆边上摆上胡萝卜小鸡心点攒一下
14/14 成品图一张
1.蚬肉自己捡的,新鲜,干净,
2.韭菜不需要炒时间太长,蚬肉放入炒匀即起锅就可以