韭菜炒蚬肉的做法_菜谱_香哈网
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韭菜炒蚬肉
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韭菜炒蚬肉

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作者: 木子屋
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗干净

    1/14 韭菜洗干净

  • 韭菜切段

    2/14 韭菜切段

  • 蚬子买来洗一下,养一天

    3/14 蚬子买来洗一下,养一天

  • 蚬子洗干净

    4/14 蚬子洗干净

  • 准备姜片

    5/14 准备姜片

  • 锅内放水倒入蚬子,放几片姜,

    6/14 锅内放水倒入蚬子,放几片姜,

  • 开大火烧开,蚬子张开就可以了

    7/14 开大火烧开,蚬子张开就可以了

  • 把蚬肉捡出来,

    8/14 把蚬肉捡出来,

  • 胡萝卜切片弄几个小鸡心型

    9/14 胡萝卜切片弄几个小鸡心型

  • 开油锅,烧烫,倒入蚬肉,姜片,炒匀,加点黄酒,炒匀起锅

    10/14 开油锅,烧烫,倒入蚬肉,姜片,炒匀,加点黄酒,炒匀起锅

  • 锅洗一下,锅烧烫放入油,倒入韭菜翻炒一下

    11/14 锅洗一下,锅烧烫放入油,倒入韭菜翻炒一下

  • 倒入蚬肉,加一点点盐,味精一点点炒匀,起锅装盆就OK了

    12/14 倒入蚬肉,加一点点盐,味精一点点炒匀,起锅装盆就OK了

  • 盆边上摆上胡萝卜小鸡心点攒一下

    13/14 盆边上摆上胡萝卜小鸡心点攒一下

  • 成品图一张

    14/14 成品图一张

  • 小贴士

    1.蚬肉自己捡的,新鲜,干净,
    2.韭菜不需要炒时间太长,蚬肉放入炒匀即起锅就可以

    作者: 木子屋

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