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紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来一起食用,个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜好加入菠菜、腌萝卜、牛板筋等。
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黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条备用,鸡蛋煎成薄饼切成条。牛板筋放在小盘里。
2/6 新焖好的米饭,放入少量精盐,黑芝麻,香油,拌匀后,稍晾凉。
3/6 紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺在紫菜上面,边缘处留一小块,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合。
4/6 然后依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜丝,喜欢吃辣的可以放些牛板筋,然后慢慢的卷起。
5/6 卷好的紫菜包饭依次放到盘里。
6/6 将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽,摆盘装好,依据个人口味放上些沙拉酱。美味的紫菜包饭就做成啦!
1 紫菜包饭的米饭一定要比平时软一点,也 就是做的时候多放些水。 2 切紫菜包饭时刀上可以抹少许香油,以免粘刀。