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简单美味，好吃不贵。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 鸡架洗净切块
2/14 加水焯制撇去浮末，焯好后捞出备用
3/14 锅中加适量油，再加入3勺糖
4/14 熬出糖色
5/14 下鸡架煸炒
6/14 加入适量酱油翻炒
7/14 加入适量水，两颗大料，适量胡椒粉，和姜片，炖煮
8/14 大火收汁
9/14 盛出备用
10/14 在锅中铺上锡纸，放大米一小把，糖一勺半
11/14 放烤架，将煮好的鸡架放在上面
12/14 加盖，中火熏制5分钟
13/14 捡出装盘
14/14 出菜
1，鸡架要处理干净，去掉多余的油脂和气管。2，烧制时要加入姜片和大料去腥。3，熏制时锅中加锡纸以防粘锅，熏制过程中不要开盖，同时打开排油烟机。
