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周末来一份自炸薯片，香香脆脆，孩子们的最爱。
15分钟
家常味
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1/9 准备土豆一个，削皮
2/9 用削皮刀继续将土豆削片，浸泡凉水，洗掉淀粉
3/9 锅里水烧开加入2勺盐，放入洗掉淀粉的土豆片煮两三分钟
4/9 捞起
5/9 再次用凉水浸泡一下后捞起沥干水份备用
6/9 净锅放宽油烧至七成热放入沥干水份的土豆片（边炸边翻动）炸至土豆片翻动有脆响，呈金黄色即可关火
7/9 捞起沥干
8/9 放入大碗里均匀洒适量椒盐粉
9/9 香香脆脆椒盐口味的薯片
炸制过程要控制好火候。
