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薯片我记得我爱吃的有烧烤味的，麻辣味的，但是超市里的薯片不知道吃多了健康不健康，自己动手做的油是放心油，吃着卫生
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备一个土豆，去皮
2/7 把土豆削成薄片，放入凉水里去淀粉
3/7 准备热水烧开，把土豆倒进锅里煮两分钟，加一点盐
4/7 捞起
5/7 放入凉水里泡一下。捞起沥干水份
6/7 起锅倒入凉油，油温七八成热就可以下锅炸，
7/7 边炸边搅动，看着变色就可以出锅了（听到脆响的搅拌声就熟了）撒上椒盐，拌匀，就开吃了
煮土豆的时候不用煮太长时间，太长时间炸的时候容易碎，把握好油温，把握好颜色
