川穹白芷鱼汤的做法_菜谱_香哈网
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川穹白芷鱼汤
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川穹白芷鱼汤

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川芎,是一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;又入血分,下行可达血海。活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症。 白芷, 以根入药,有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症,亦可作香料。 川芎白芷鱼头汤是冬季常见病补益保健汤,具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。

作者: candy吃货
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好川穹白芷,红枣枸杞和姜片

    1/9 准备好川穹白芷,红枣枸杞和姜片

  • 把大头鱼洗干净并切好

    2/9 把大头鱼洗干净并切好

  • 先放入药材煲15分钟出味

    3/9 先放入药材煲15分钟出味

  • 另外用锅微煎一下大头鱼

    4/9 另外用锅微煎一下大头鱼

  • 两侧都要微煎香

    5/9 两侧都要微煎香

  • 加入水

    6/9 加入水

  • 这样可以让汤变白色的哦

    7/9 这样可以让汤变白色的哦

  • 把大头鱼连同水倒入锅中再煲10分钟,加入适量盐即可

    8/9 把大头鱼连同水倒入锅中再煲10分钟,加入适量盐即可

  • 成品图!

    9/9 成品图!

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